Auction 732, Lot # 183

CO - Valdés, Ramona / Burgos Seguí, Carmen de / Arnou, León / Álvarez, Luis L. / Pinal Vda. De Olaguibel, Concepción / Reyes Gavilán y Moneck, María Antonieta / Parra, Mercedes de la.
Cocina Práctica / La Cocina Moderna / Manual del Licorista - Destilador / Pastelería y Repostería "Moderna" / La Cocina Moderna / Delicias de la Mesa / Recetas Prácticas de Cocina y Menús.
a) Valdés, Ramona.
Cocina Práctica.
México: Ediciones Librería Botas, 1953.
8o. marquilla, 507 p.
Pastelería, respostería, salchichonería y helados.
Encuadernado en pasta dura.
b) Burgos Seguí, Carmen de.
La Cocina Moderna.
Valencia: Prometeo, sin año.
8o. marquilla, 214 p.
+ índice.
Contiene más de 800 recetas de guisos: los principales platos regionales, los clásicos del extrangero, pastelería, repostería, cofitería, botillería, helados, conservas, nociones de higiene y cuanto pueda interesar a una buena dueña de casa...
Con sellos del antiguo propietario.
Intonso.
Conserva pasta anterior original en rústica, sin punta inferior.
Encuadernado en pasta dura.
c) Arnou, León.
Manual del Licorista - Destilador.
Paris / México: Librería de la Vda. de Ch. Bouret, 1921.
8o. marquilla, 229 p.
Nueva edición adornada con 40 grabados.
Portada manchada, con sello del antiguo propietario y últimas cuatro hojas con mancha de humedad en parte superior.
Encuadernado en pasta dura.
d) Álvarez, Luis L.
Pastelería y Repostería "Moderna".
México: 1934.
8o. marquilla, 97 p.
Conserva pastas originales en rústica.
Encuadernado en pasta dura.
e) Pinal Vda. De Olaguibel, Concepción.
La Cocina Moderna.
México: Tip. de la Compañía Editorial Cátolica, 1906.
8o. marquilla, 81 p.
Variadísima colección de fórmulas para el servicio del hogar.
Conserva pastas originales en rústica, sin puntas.
Encuadernado en pasta dura.
f) Reyes Gavilán y Moneck, María Antonieta.
Delicias de la Mesa.
La Habana, Cultural, 1942.
4o. marquilla, 550 p.
Manual de cocina y repostería (con medidas del país).
Encuadernado en pasta dura.
g) Parra, Mercedes de la.
Recetas Prácticas de Cocina y Menús.
Guadalajara, México: "Gráfica", 1945.
4o., 289 + XV p.
Cajos quebrados.
Lomo y pastas con faltantes.
Encuadernado en rústica.
Total de piezas: 7.
Estimado $6,000-8,000